Marinierte Menaica-Sardellen
Produktnummer:
0602
Preis
16,90 €
Inhalt: 250g - Preis/kg: 67,50€
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Produktinformationen " Marinierte Menaica-Sardellen"
Die Sardellen von Menaica, Slow Food Presidio, werden in den Tagen ruhiger See, zwischen April und Juli, im Cilento gefischt. Die Fischer fahren bei Sonnenuntergang hinaus und breiten das Netz vor der Küste aus, das die Durchfahrt in der Nacht blockiert. Es werden nur die größten Anchovis ausgewählt. Sie werden von den geschickten Händen der Fischer filetiert und in Gläser mit einer Marinade aus Essig, Öl und Chili gelegt. Die marinierten Sardellen von Donatella und Vittorio sind perfekt für Vorspeisen und Aperitifs.
Allergene
Fisch
Inhaltsstoffe
Menaica-Sardellen, Olivenöl, Essig, Salz, Chili
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte
pro 100g
Brennwert
Kcal 256 KJ 1066
Fett
16,9g
davon gesättigte Fettsäuren
3,1g
Kohlenhydrate
0,37g
davon Zucker
0g
Eiweiß
25,9g
Salz
1,2g