In Luogosano, einem kleinen irpinischen Dorf mit nur 1164 Einwohnern, beginnt unsere Geschichte; hier, inmitten der Hügel des Media Valle del Calore, entsteht unser Projekt, die Gründung eines Bauernhofs, getragen von Liebe und Leidenschaft für unser Land, von Opfern und großer Willensstärke. Eine romantische Rückkehr zu den Ursprüngen, die nach dem Grün unseres Landes riecht, das so zäh und hartnäckig ist wie die Menschen, die es bewohnen. Am Beginn des Unternehmens begannen Fiorentino und sein Sohn Francesco nach und nach mit der Produktion von hochwertigem nativem Olivenöl. Anfang der 2000er Jahre kaufte Fiorentino eine Reihe von Ländereien, die jahrzehntelang unkultiviert waren, und schenkte ihnen ein neues Leben; er pflanzte Olivenbäume der Sorten Leccino, Frantoio, Vigna della Corte und vor allem Ravece, eine typische irpinische Diamantspitze. In den folgenden Jahren entschied sich Francesco nach seinem Ingenieurstudium, nach Luogosano zurückzukehren und sich seinem Vater bei der Entwicklung des Unternehmens anzuschließen, das sich durch eine moderne Mechanisierung auszeichnet, aber immer mit wachsendem Respekt für die Umwelt und die Produktqualität. Heute umfasst das Unternehmen etwa 12 Hektar auf den angrenzenden Gebieten von Luogosano, Sant'Angelo All'Esca und Fontanarosa; im Laufe der Jahre wurden einige alte Olivenhaine, die seit Jahrzehnten verlassen waren, übernommen. Hier bewohnen jahrhundertealte Olivenbäume von Marinese und Olivella den reichen Boden, der sie in den strengen irpinischen Wintern und in den heißen und sonnigen Sommertagen unterstützt.