Neapolitanische Paprikacreme aus Papacella
Produktnummer:
0024
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SLOW FOOD
Produktinformationen " Neapolitanische Paprikacreme aus Papacella"
Die neapolitanische Papaccella ist eine typische runde, an den Polen abgeflachte
Paprika mit Längsrippen. Ihr gelbes, rotes oder grünes Fruchtfleisch ist
knusprig und fest, süß und duftend und so gut und unverwechselbar, dass sie ein
Slow-Food-Produkt ist. Er wird auf dem Land an den Hängen des Vesuvs von Hand
geerntet und 48 Stunden lang in einer süß-sauren Essiglösung gekocht. Danach
wird er mit nativem Olivenöl extra angebraten und püriert, bis eine zarte Creme
entsteht, die dann verzehrt werden kann. Die Papaccella-Creme mit ihrem
süß-sauren Geschmack passt hervorragend zu gebratenem Kabeljau oder gebratenem
Schweinefleisch, Pizza, Pasta, Gourmet-Sandwiches, Bruschette.
Allergene
Wein-Sulfite
Inhaltsstoffe
Papaccella Napoletana (80%), Natives Olivenöl Extra, Weinessig, Zucker, Salz.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte
Pro 100g
Brennwert
Kcal 196 KJ820
Fett
18,00g
davon gesättigte Fettsäuren
4,0g
Kohlenhydrate
7,0g
davon Zucker
7,0g
Eiweiß
1,00g
Salz
0,75
Eisen
1,70g
Mindesthalttbarkeitsdatum: 30.01.2025
* Gänzlich ohne Konservierungsstoffe
* Gänzlich ohne Konservierungsstoffe