Animo Duro
6,90 €
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Ein innovativer, halbfester Käse. Aufgrund seiner Konsistenz und seines leicht pikanten Geschmaks eignet er sich hervorragend zum Anrichten und Würzen von ersten Gängen. Er kommt am besten zur Geltung, wenn er zusammen mit Honig "Mille fiori" oder Akazienhonig und einem Pallagrello, einem autochthonen Wein aus dem Alto Casertano, gegessen wird. Die Frisona-Kühe der Molkerei "La Teresina" werden nur wenige Schritte vom Verarbeitungslabor entfernt gezüchtet. Die Kühe werde in Freiheit gezüchtet und mit hochwertigem Fütter gefüttert, das auf den Feldern desslben Betriebs erzeugt wird. Der Duft ist intensiv und an der Nase leicht würzig.